El jamón Ibérico y sus secretos 

 Cuando era más joven y los chavales de mi clase soñaban con ser futbolistas o bien actrices, yo soñaba en transformarme en un chef mediatico como Karlos Arguiñano, lo que con el paso de los años no cayó y poco a poco fuí cogiendo trabajos de cocinero durante el verano.

Tras mi primera toma de contacto me despertó más curiosidad de la que tenía y me di cuenta que no tenía ni idea, mas el camino acababa de empezar.

Una vez terminados los estudios de bachillerato, me alisté en las filas de la Escuela de Hosteleria de Sevilla, donde me formé durante 4 años en una gran parte de las posibilidades que ofrece este oficio.

Y como no gran amante del buen jamón ibérico de bellota. Con el que me empleo a fondo para conseguir grandes recetas.